Tahu Goreng Spesial Bumbu Rujak

Tahu goreng merupakan makanan yang menjadi salah satu hidangan yang sering ada. Makanan ini bisa dijadikan sebagai lauk atau bahkan bisa juga sebagai camilan. Nah, tahu goreng yang kali ini sedikit berbeda. Tahu goreng kali ini dibumbui dengan bumbu rujak. Mau mencoba?

Bumbu :
300 gr tahu, potong 2 x 2 cm lalu goreng kering
3 lembar daun jeruk purut
1 tangkai serai, dimemarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk tumis
Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah
3 buah kemiri
½ cm lengkuas
1 cm kunyit

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.
Masukkan tahu, aduk hingga tahu berbalut bumbu
Tuangkan santan, garam, gula dan air asam
Masak hingga santan kental

Sumber : resepmasakanku

By digitalworld with