Bosan dengan menu harian yang itu-itu saja? Dan Anda ingin membuat menu sop yang berbeda dari biasanya. Coba resep yang berikut ini. Pasti menu yang satu ini akan menambah selera makan Anda dan keluarga.
Bahan:
- 300 gr udang ukuran sedang
- 750 ml air kaldu udang
- 2 btg serai, memarkan
- 2 bh cabai merah, hilangkan bijinya, iris serong tipis
- 2 bh cabai hijau, hilangkan bijinya, iris serong tipis
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Spice Paste:
- 1 sdt kunyit, haluskan
- 1 sdm lengkuas, haluskan
- 1 sdt kaldu udang
- 4 siung bawang putih
Pelengkap:
1 ikat daun ketumbar
Cara Membuat:
- Campur 1 ltr air dengan spice paste, garam, gula pasir dan garam, masak sampai mendidih.
- Masukkan udang, serai, cabai merah, cabai hijau, masak sampai mendidih dan udang berubah warna.
- Hidangkan udang dengan daun ketumbar.
Sumber : Kompas Female
