Camilan yang satu ini merupakan salah satu camilan kesukaanku. Biasanya kalau beli sarapan di pagi hari saya tidak pernah lupa untuk membeli camilan yang satu ini. Nah, kebetulan lagi browsing-browsing nemu resep in di detikfood. Melihat gambarnya saja saya sudah membayangkan rasanya pasti renyah dan gurih banget. Nah, ini saya bagi resepnya, namanya Onde-Onde ketawa Keju. Ya..karena memang onde-onde yang satu ini memakai campuran keju dalam pembuatannya.
Bahan:
- 100 ml Air
- 175 gr gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm minyak sayur
- 100 gr keju cheddar,parut
- 100 gr wijen
- Minyak goreng
Ayak jadi satu:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
Cara Membuat :
- Didihkan air dan gula sampai larut, lalu dinginkan.
- Kocok telur dan minyak sampai rata, masukkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil di kocok rata.
- Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
- Tambahkan keju, aduk lagi.
- Bentuk bulatan-bulatan sebesar bakso.
- Celup ke air,gulingkan ke wijen sampai terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng, goreng onde-onde hingga merekah dan matang.
- Setelah matang, warna sudah sedikit kecoklatan, angkat dan sajikan.
Catatan : Api jangan terlalu besar, karena nanti Onde-onde bisa cepat gosong.
